パンのおけいこ。

先月から月に１回、パンのおけいこを始めました。

初回は、フォカッチャ。
２回目は、ロールパンとピザパン。

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パンのレッスン。

先日、パンの体験レッスンに行ってきました。

ウチから自転車で10分くらい。こじんまりとした素敵な教室です。先生は木綿のような雰囲気の方。

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パン教室（その２）

随分前から休暇をとって楽しみにしていた今日の教室。

講師は札幌市北区にある「ベッカライ島田屋」オーナーブーランジェールの島田知代子さん。
お店で挨拶程度は交わしたことがあるけれど、今日はたっぷり4時間ご一緒。作るパンは、お店で人気の「パンオノア」そして「島田風ベーグル」。

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パン教室（その１）

よくお邪魔する、製菓・製パン材料の専門店。９周年記念のレッスンに行って参りました。講師は、JRホテル（元マダムミクニブーランジェ）ベーカリーシェフの天方慎治さん(左）。
デモンストレーションで作ってくれた、フランスパンとエピ（右）。　フランスパンのクープは7本だって今日初めて知りました。

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映画を観たら。

遅ればせながら観た「かもめ食堂」。

その翌日から、食べたくてしょうがないモノ。
あの、シナモンロール。

同じ気持ちの人、きっと沢山いそう。

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リストランテ クレス

夕張郡長沼町にある、リストランテ クレス。味にはうるさい友達の誕生祝いに、パスタ＆お野菜のビュッフェを食べに行ってきました。平日の昼間にもかかわらず満席で20分待ち。お客さんはほぼ女性で、ワタシと同年齢かそれ以上がほとんど。

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食べてみました。

フィジョアを半分に切るとこんな感じです。切り口から南国の花のような強い香りが漂います。このままスプーンですくって食べるか、皮を少し厚めに剥いてスライスして食べるのだそう。

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はじめましての「フィジョア」

ニュージーランド（ＮＺ）でお世話になった友人が2年ぶりに帰国し、お土産にと持ってきてくれたフルーツ：Feijoa（フィジョア、フェイジョア）です。もちろん、植物検疫済。

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ＯＬランナーさんへ

　例のジャンボおにぎり、千歳空港にたくさん売ってありましたよ〜。(^o^)／

スープカリーの匠

札幌には、スープカリーのお店がたくさんあります。いまや、ブームを超えて名物になったのではないかと思うくらい。
そんな札幌でハウス食品から「スープカリーの匠」シリーズが発売されました。写真前方にある容器に入ったレトルトの２タイプ（芳醇辛口＆濃厚辛口）は全国のコンビニで発売中ですが、右奥のカップタイプと左奥のルータイプは北海道地区限定品。今回もモニターをやっておりますが、辛いものが不得手なのでまだ試食できておりません…。σ(^^;)