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2008年7月29日 (火)

パン教室(その2)

080729_124001随分前から休暇をとって楽しみにしていた今日の教室。

講師は札幌市北区にある「ベッカライ島田屋」オーナーブーランジェールの島田知代子さん。
お店で挨拶程度は交わしたことがあるけれど、今日はたっぷり4時間ご一緒。作るパンは、お店で人気の「パンオノア」そして「島田風ベーグル」。080729_133401

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2008年7月26日 (土)

ハイキング in 大雪山

Pa0_0110これも、仕事で。bleah

あいにくの天気で眺望はありませんでしたが、姿見の池周遊路はお花畑が満開。まさにカムイミンタラ。
画像はマルバシモツケ。他にも、チングルマ、エゾイソツツジ、ツガザクラ、コケモモ、キリンソウ、ミヤマリンドウなどなど。

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2008年7月25日 (金)

白髭の滝

080724_071401眺めているうちに、サンタさんの顔が浮かんできました。

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2008年7月20日 (日)

ハイキング in 利尻・礼文

080719_133001と言っても仕事なんですが。bleah

礼文では、桃岩遊歩道で「レブンウスユキソウ」とご対面。080720_111201

利尻では、採れたてのエゾムラサキウニをぱくっ!

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2008年7月12日 (土)

パン教室(その1)

080710_134701よくお邪魔する、製菓・製パン材料の専門店。9周年記念のbreadレッスンに行って参りました。講師は、JRホテル(元マダムミクニブーランジェ)ベーカリーシェフの天方慎治さん(左)。
デモンストレーションで作ってくれた、フランスパンとエピ(右)。 フランスパンのクープは7本だって今日初めて知りました。080710_134002_2

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2008年7月11日 (金)

偶然に。

過日、仕事で登別に泊まっておりました。

温泉街は普段と違って物々しい雰囲気。それもそのはず、今日は中国の国家主席がサミットのためにお泊りなのだそう。それも、ワタシのいるホテルの真向かい。coldsweats01

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